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3/12(日)パネルディスカッション「郊外における農業や食の可能性」@八王子

3/12(日)パネルディスカッション「郊外における農業や食の可能性」@八王子

3月12日(日)、東京都八王子市にて、「郊外」におけるこれからの農業や食の可能性をテーマにした、パネルディスカッションが開催されます。弊社理事 吉冨諒もゲストとして参加します。ふるってご参加ください。 以下、詳細。 &#… Read more »

食とものづくりスタジオFERMENTアニュアルイベント ものづくりで発酵するコミュニティは生まれるのか

食とものづくりスタジオFERMENTアニュアルイベント ものづくりで発酵するコミュニティは生まれるのか

photo  Takumi Ota   日本ではじめて、食とものづくりをテーマに地域の交流拠点としてオープンした、食とものづくりスタジオFERMENT(ファーメント)。2014年のオープンから1年がすぎ、多くの… Read more »

8/25 タイのフードデザイナーに習うアイスクリームWS

8/25 タイのフードデザイナーに習うアイスクリームWS

8月25日(火)、神奈川県藤沢市の食とものづくりスタジオ FERMENT に タイのフードデザイナー3姉妹が来店し、ワークショップを開催します。 タイの伝統菓子やアイスクリーム実習のほか、 タイのフードデザインについての… Read more »

7/25 東北食べる通信・車座第41回座談会@湘南

7/25 東北食べる通信・車座第41回座談会@湘南

東北食べる通信・高橋博之編集長と「食」を切り口に「私たちの社会」について語り合う車座座談会を食とものづくりスタジオFERMENTで開催します! 【座談会の概要】 日時:7月25日(土)13:15〜14:45 場所:食とも… Read more »

5/22 フードデザイナーの法律相談 入門編/ネットワークミーティング vol.10

5/22 フードデザイナーの法律相談 入門編/ネットワークミーティング vol.10

食と法律のトークイベント第2弾! 特定非営利活動法人フードデザイナーズネットワークは、2012年より食と地域に関わる優れたコミュニティづくりやデザインに取り組んでいらっしゃる方々をお招きして、その活動を伺い、実際に食べて… Read more »

おやつづくりを通して伝統・文化を学ぶプログラムスタート!@湘南藤沢

おやつづくりを通して伝統・文化を学ぶプログラムスタート!@湘南藤沢

食とものづくりスタジオ FEMRENT(神奈川県藤沢市)では、お子さんが食を通してさまざまな学びを体験するプログラムを実施中です。おうちではなかなかできない伝統行事を食を通して楽しみます。調理実習もありますので、エプロン… Read more »

おやつづくりを通して科学を学ぶプログラムスタート!@湘南藤沢

おやつづくりを通して科学を学ぶプログラムスタート!@湘南藤沢

食とものづくりスタジオ FEMRENT(神奈川県藤沢市)では、お子さんが食を通してさまざまな学びを体験するプログラムを実施中です。身近な食を通して、科学の発見を楽しみます。調理実習もありますので、エプロンをお持ちになって… Read more »

12/21 食べられる「ものづくり」? 飴細工とパーティーフードのトークイベント

12/21 食べられる「ものづくり」? 飴細工とパーティーフードのトークイベント

  アメリカのDisney Worldで10年に渡り飴細工師としてパフォーマンスを行ってきたキャンディーアーティストのCandy Miyukiさんと、80年代から食を用いて空間やものづくりに取り組んできたキュールのハギワ… Read more »

7/26 アブラボワークショップ 〜自分でつくる食と仕事/ネットワークミーティング vol.9

7/26 アブラボワークショップ 〜自分でつくる食と仕事/ネットワークミーティング vol.9

特定非営利活動法人フードデザイナーズネットワークは、2012年より食と地域に関わる優れたコミュニティづくりやデザイン に取り組んでいらっしゃる方々をお招きしてその活動を伺い、実際に食べて感じることのできる新しいスタイルの… Read more »

6/20 フードデザイナーの法律相談 入門編/ネットワークミーティング vol.8

6/20 フードデザイナーの法律相談 入門編/ネットワークミーティング vol.8

特定非営利活動法人フードデザイナーズネットワークは、2012年より食と地域に関わる優れたコミュニティづくりやデザイン に取り組んでいらっしゃる方々をお招きしてその活動を伺い、実際に食べて感じることのできる新しいスタイルの… Read more »