Tokyo Midtown 5th Anniversary × Food Relation Network by ap bank / kurkku

” Table(テーブル)の上 ” から未来を選ぶ、をキーワードに特別イベントを3日間開催!
味くらべや専門家のトークからなる大規模な試食会をはじめ、マルシェ(販売)、ワークショップ、
Food Relation Networkのフードプロデューサーシェフらによる料理教室などを通じて、
普段の食卓にのぼる食べ物の新たな発見の場を創出します。

日程 2012年3月30日(金) – 2012年4月 1日(日)
会場 東京ミッドタウン 芝生広場/コートヤード
時間 11:00~21:00(仮)
主催 ap bank / kurkku
共催 東京ミッドタウン
※Food Relation Networkとは

私たちが生きていくことの基本にある「食」。ap bankがめざす「持続性のある未来」をつくるには、欠かせない要素です。

ap bankのコンセプトプロデュースによって生まれたkurkkuの レストランやカフェでは、国産の食材を中心に、安全でおいしい料理を提供してきました。都市で生活する人々に、「おいしさ」を通じて未来へとつながる選択 があることを実感していただくなかで、「生産する場所」と「消費する場所」を、どうつないでいくかが大切だという考えが、より強くなってきました。

そこでスタートしたのが、「食」と「農」をテーマに「日本各地の生産者」と「都市で生活する人々」とをつなぐプロジェクト、Food Relation Network(フード リレーション ネットワーク)です。