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Food Design Report :フードデザイン最前線 Subscribe to Food Design Report :フードデザイン最前線

Food Social Enterprise in Hong Kong

Food Social Enterprise in Hong Kong

                  香港の社企民間高峰會2011という社会的企業サミットに参加してきました。SE バザーというイベ… Read more »

武蔵野プレイスで食文化講座を開催しました 01

武蔵野プレイスで食文化講座を開催しました 01

10月16日(日)に武蔵野プレイスのギャラリーにて、食文化講座「ぶどうとワインがおしえてくれること」が行われました。わたしたち団体の設立後初のイベントでした! 今回は11月5日6日に行われるワインツーリズムの予習的な内容… Read more »

つくいちに行ってきました

つくいちに行ってきました

茨城県つくば市の生産者さんたちが集まって開催しているつくいち。 最近お世話になっているごきげんファームさんが出店されるとのことで、遊びにいってきました。台風で荒れた天気にも関わらず、15店舗ほどがズラリとならぶ見ごたえあ… Read more »

日本棉の種まき

日本棉の種まき

山梨のNPO南アルプスファームフィールドトリップさんの畑で、オーガニックコットンの種まきをお手伝いしました。 ちなみに、私の祖母の家にはわたくりの機械があるので、小学1年生のときの夏休みの自由研究は棉についてでした〜。2… Read more »

ブドウ農家さんにインターン

ブドウ農家さんにインターン

甲州市勝沼町にある農業生産法人ぶどうばたけさんで、ぶどうの片とり作業をインターンでお手伝いしました。 ブドウは出荷まで手のかかる果樹のひとつで、今回の片どりのほかにもジベレリン処理や粒の調整、袋かけ等、約10回はそれぞれ… Read more »

仲田の森で桑の実シロップづくり

仲田の森で桑の実シロップづくり

ひののんフィクション2010でお世話になった仲田の森を愛する会のみなさんと、森で食べられるものを探す年間計画をたてています。その第一弾が先日行われました。 その名も「桑の実シロップ会」! I fact place via… Read more »